Zašto jesti kamenice povećava rizik od gastroenteritisa

Potvrđena je veza između konzumacije kamenica i gastroenteritisa. Već je poznato da ti mekušci mogu prenijeti noroviruse, koji su uključeni u epidemije proljeva. No, kineski istraživači studija ide dalje. To sugerira da je, ne sadržaj biti vektor norovirus u kamenica će također biti rezervoar

Prema istraživanju, čiji su rezultati objavljeni u časopisu Američko društvo za mikrobiologiju , istaknute su dvije ključne točke:

  • velika većina norovirus je porijeklom iz obalnih područja;
  • 80% noroviruses koji inficiraju čovjeka se nalaze u kamenice

rezultat koji ne iznenađuje istraživače. ističu da većina kamenica farme nalazi u neposrednoj blizini obale, gdje je vrlo važno onečišćenja iz ljudskog otpada i otpadnih voda koje nose virus.

ne konzumirati sirove kamenice

Također, norovirus otporan je: prethodna studija pokazala da može preživjeti nekoliko tjedana u tijelu kamenica

kako bi se smanjio rizik, pod nazivom istraživači. NT za uspostavu globalne mreže praćenja norovirus u uzorcima kamenicama.

U međuvremenu, također je preporučljivo da ne jedu sirove kamenice.