Turnips, osnovno korjenasto povrće
repa nije vrlo moderna slika, ali to je jedan od osnovnih povrća, s mrkvom i poriluk.
povrće puna dobrih hranjivih tvari
svjetlo kalorija, repa donosi oko 20 do 100 g, nema više brokule, špinat, endivija i poriluk, otuda svoj interes zadržati liniju.
To je bogata kalijem : sirovo, daje 193 mg / 100 g, kuhano: 235 mg. Kalij je korisno za mišiće i živčanog sustava.
Davanje elemente u tragovima, sadrži željezo, cink, bakar, mangan, nikal, selen protuupalno, antiinfektivni, antialergijski ...
repa u braku ...
- med. pruža antioksidanse i koristi se za caramelize se repa u pozadini vode
- borovica bobice oni olakšavaju probavu i pratiti repu kada ona je spremna na kiseli kupus
- obala hrane. bogata proteinima, željezom i cinkom, oženio se repa u pot-au-Feu
3 razloga da konzumiraju ....
Kornjaci se bore protiv konstipacije: repa sadrži oko 2,2 g / 100 g uglavnom netopivih vlakana. Ne apsorbiraju u crijevima, vlakna se preplavljen i promicati kontrakcije crijeva, što pridonosi njegova rada
To pomaže u sprečavanju raka. Ona sadrži veliku količinu sumpornih spojeva (do , 40 mg / 100 g) koji su priznati korisno se spriječio rizik od raka, kao i antioksidansa koji stimulira postupak detoksifikacije iz tijela
ga štiti od oksidativnog stresa: lišće bogati su lutein i zeaksantin, dvije antioksidansi koji štite makule i mrežnice makularna degeneracija povećan rizik od senilne katarakte i.
što repa odabrati?
za kupnju, repa treba biti čvrsta i teška, s glatkom i bezbrižnom kožom. . Ostavite na stranu velika repa ili one lagane: oni mogu biti drvo
Postoji nekoliko varijanti:
- repa zlatna lopta je lagano slatki okus citrusa;
- okrugla repa do ljubičaste ovratnik je čvrsta i slatkog okusa,
- po bijela repa je jako slatko,
- crvena repa ima fini okus
repa mogu biti pohranjeni 7 dana u jasnije. hladnjaka. Osim toga, oni se dehidriraju i imaju izraženi okus.
Bolje probavite repa
Imate krhke crijeva? „Sumporni spojevi i repe netopljivih vlakana može biti iritantan i izazvati nadutost, bol, kaže dijetetičar Véronique Liégeois.
Za bolje probaviti repa može izbijeliti nekoliko minuta u prvom kipuće vode prije kuhajte ih, možete odabrati male repa (mlađe i mekše) ili mekše vrste poput žute repa ili zlatne kugle. "
