Vegetarijanska

Tour Ne postoji jedna nego nekoliko vegetarijanska prehrana, više ili manje restriktivan.

lakto-ovo-vegetarijanaca Polje je isključenje svih životinjskog mesa hrane (meso, riba) ali omogućuje životinjsku hranu kao što su jaja i mliječni proizvodi. Kao najčešći je takozvani „vegetarijanska prehrana”.

lakto-vegetarijanac isključuje životinjske proizvode, uključujući i jaja, ali omogućuje mliječni.

ovo vegetarijanac isključuje sve životinjske proizvode osim jaja.

pesco-vegetarijanac isključuje meso. To ovlašćuje ribe, jaja i mliječnih proizvoda.
Bez obzira na njihove specifične prehrane, vegetarijanci jedu uglavnom voće i povrće, sirovo ili kuhano, mahunarke, cjelovite žitarice, sjemenke, plodovi (bademi, orasi, lješnjaci, pinjola ...), biljna ulja i alge.

postoje rizici na vegetarijansku prehranu?

vegetarijanska prehrana može sasvim odgovarati na uravnoteženu i zdravu zapadnu prehranu. Slijedi još službene preporuke o prehrani da naši tradicionalni industrijski prehrambeni pojavljivala previše visoko u bjelančevina, zasićenih masti i kolesterola.

Ako se plan provodi, ne postoji opasnost od nedostataka. Za proteine, postoje jaja, mliječni proizvodi, žitarice, mahunarke, uljni plodovi. Za željezo, jaja, žitarice i mahunarke. Za kalcij postoje mliječni proizvodi, voće i povrće. Za B vitamina, tamo žitarice ...

Savjeti za ravnotežu vegetarijansku prehranu

sa hranom koja sadrži meso ili ribu, potrebno je nadoknaditi nedostatak životinjskih proteina (dobro jer kvaliteta koja sadrži sve aminokiseline neophodne za tijelo), povezujući ih izvora biljnih proteina (oko prosjeka za koje sadrže esencijalne aminokiseline u dovoljnoj količini)

npr.

  • zrna proizvoda + jaja (pržena riža kolač)
  • zrna proizvoda + mliječni (u krevetu riže, sir pizza)
  • osuši povrće + mliječni (leća salatu sa sirom kocke)
  • zrna proizvoda + impulsa (griz sa slanutkom).
  • proizvod zrna + uljarica (tjestenina salata s orasima)

pokriti njihove potrebe, u najboljem slučaju, vegetarijanci bi trebali konzumirati relativno velike razmjere svake skupine hrane dopušteno. To jest integralne hrane ili sušeno povrće u svakom obroku, i svaki dan, najmanje 5 voće i povrće, mliječni proizvodi i 3.

posebnom slučaju veganske

Vegetarijanska gurnula vegani zabranjuju sve proizvode životinjskog podrijetla, uključujući jaja i mliječne proizvode. Oni, dakle, jesti samo povrće, žitarice, mahunarke, voće, sjemenke i ulja.

Za razliku od vegetarijanske prehrane, vegan izloženi visokom riziku od nedostataka, osobito proteina, željeza, kalcija, cinka i vitamin B12.

Dakle, veganska prehrana može uzrokovati odgode rasta, anemiju i kvarove. To je, kao takva, formalno preporučuje se za djecu, trudnice i dojilje i mlade.

Za druge, to je bitno da se dodataka da nadoknadi odsustvo mnogih esencijalnih hranjivih tvari u tijelo.