Mnogo vrlina kruške

Kruška hidratizira tijelo i sprječava kardiovaskularne bolesti. Konzumirajte prirodi ili u slatkim i slanim jelima.

Kruška, bogat u vodi

s 85% vode, kruška je osvježavajuće voće, što pridonosi pravilnom hidratacije tijela.

pruža vitamin C i folne kiseline

medij kruška sadrži oko 10% od preporučene prehrambene vrijednosti za vitamina korisne za imunitet, prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

srednje kruške donosi oko 10% preporučenih dnevnih doprinosa. Folna kiselina ili vitamin B9, posebno je koristan za trudnice kako bi se smanjio rizik od defekata neuralne cijevi u nerođenog djeteta.

Tri dobra razloga da jedu kruške

Savjeti Veronique Liégeois, dijetetičar -nutričar

Kruška olakšava probavu

Kruška donosi više od 3 g vlakana do 100 g. To je netopivo vlakno i topivo vlakno. „Ova vlakna, uključujući pektin, umiriti i očistiti probavni sustav, kaže dijetetičar. Oni također boriti zatvor promicanjem uklanjanje otpada.”

Ona štiti od kardiovaskularnih bolesti

Kruška sadrži mnoge antioksidanti poput karotena, vitamina E i flavonoida. "Među tim flavonoidima, kruška daje kvercetin, antioksidans koji pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti", kaže dijetetičar. Osim toga, studija objavljena u Stroke u 2011. pokazuje da jede kruške svaki dan smanjuje rizik od moždanog udara za 45%, pod uvjetom, naravno, da imaju uravnoteženu prehranu.

To olakšava Uklanjanje mokraćne kiseline

Kalij je najvažniji mineral nađen u kruškama s 130 mg / 100 g. Ovaj plod pruža i tanine. „Kombinacija kalija i tanini pogoduje eliminaciju mokraćne kiseline u mokraći, njegov prekomjerna se na početku napada gihta” dodaje dijetetiËar. To tanina kalij Udruga ublažava reume i artritisa

Zdravlje mjere opreza prije mijenjanju žarulja

Imate sindrom iritabilnog crijeva. Kruška sadrži sorbitol može uzrokovati plinove i nadutost ako se ingestira više od 10 g dnevno, ekvivalent od dvije i pol kruške. Kao što fruktoza može izazvati proljev iznad 50 g na dan, pet krušaka

Vi ste alergični na pelud. Jedu sirove, kruške može izazvati peckanje u ustima, usne, grlo. No, alergijske proteina uništava kuhanjem, kruške se mogu jesti kuhana sigurno.

Odaberite i očuvanje kruška

Savjeti Philippe Marguery direktor gie Hat Straw

Što kruške odabrati?

Williams je mirisan i topi, ali to ne zadržava. Brzo se troši ili se pretvara u kruške u sirupu. Maslacni tvrdokorni mirisi su mirisni, manje topiraju nego Williams. Može se držati 1 do 2 tjedna. Konferencija je čvrsta i svjež. Držite ga nekoliko tjedana prije posluživanja, donosi najbolje od svojih organoleptičkih svojstava. Comice također oplemenjuje nekoliko tjedana.

Kako čuvati kruške?

Cool, daleko jabuke, dunje, avokado i banane, koje ubrzavaju sazrijevanje i čine ga prezreti.

kruška u braku ...

klinčića po svojoj delikatnosti

ovaj začin, s antibakterijskim i protuupalnim svojstvima, nježno prati kruške poširan ili pirjana.

Med za borbu protiv bakterija

Bogata je antioksidansima, posebice flavonoidima i ima antibakterijska svojstva. Šećer med i caramelize gratin kruške.

Kovrčava za probavu

Ova salata, koji pomaže probavu, oženi kruške za slatko-slano ulazu, na kojem se može dodati pršut kocke .

dobro kruške bazi receptura

sufle Roquefort i kruške caramelized

4 osobe - Priprema 25 min - 25 min kuhanje - srednja

Sastojci : 125 g, 3 Roquefort jaja, 50 g slatkog maslaca, 50 g brašna, 40 cl 1/2 obrano mlijeko, 2 kruške, 10 g šećera, 2 žlice. do s. od gewurztraminer, sol, papar

  1. Maslac i brašno 4 ramekina. Namjestite ih
  2. Napravite kamenčić tako da otopite maslac s brašnom i mlijekom. Nakon zgušnjavanja dodajte plavi sir i pustite da se rastopi.
  3. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Dodajte žumanjke umak od kamena. Pobijedite bjelanjke i ugradite ih.
  4. Podijelite smjesu u ramekine. Pecite na 200 ° C (čaj 6-7) 15 min
  5. Peel kruške. Skinite panjeve i izrežite ih u kocke. Caramelize ih za 5 minuta u tavi s šećerom i gewurztraminer. Služiti napuhana kada ona izlazi iz peći

kruške Slojeviti

4 osobe - Priprema 30 min - lako

Sastojci 4 Williams kruške, 1 hrpa rotkvice, 50 g. 60 g oraha, 80 grama plave, 1 kozome, 3 žlice. do s. ulja od oraha, 2 tbsp. do s. jabučni ocat, 1 tbsp. do c. senfa, sol, papar

  1. Operite kruške. Izrežite svaku od njih u 4 velike kriške. Uklonite jezgru. Oprati, iscijediti raketu. Detaljni rotkvice na kriške. Izrežite plavo u tanke trake
  2. Millefeuille: stavite dno kruške na tanjur. Ukrasite s rotkvica, rucumom, plavom, orasima, solju i paprom. Dodaj drugu kruške podlošku i brtvu i tako dalje rekonstruirati cijeli kruška
  3. odijevanja. U zdjelu, dodajte ocat. Dodajte senf, a ulje malo po malo emulgira. Peel, isjeckajte škarp i dodajte ga. Podijelite vinaigrette preko krušaka. Služe ohlađenim

4 osoba - Priprema 20 min - 45 min - kuhanje. Lagano

Sastojci 4 bakalara zaobljenja 120 g svaki, jedan koromača, 4 mrkve, 1 kruška, 4 mala ražnja kadulje, 4 grančice kopra, sol, papar, 50 g slatkog maslaca, 2 limuna, 3 žlice. do s. maslinovog ulja

  1. Peel, operite, odrežite mrkve na tanke kriške. Oprati komotni dio. Izrežite peta i stabljike, detaljno obložite listove lisica. Operite, izrežite krušku u 4, uklonite jezgru
  2. Kuhajte mrkve i komorače 30 minuta s 1 žlica. do s. maslinovog ulja i dna vode. Sol, papar. Smeđi četvrtine krušaka 10 min. Držite ga toplo.
  3. Grilajte bakalar leđa u preostaloj maslinovom ulju, 5 min sa svake strane. Dodajte maslac i stisnutu limunu. Posolite solom i paprom
  4. Stavite jednu žličicu za žicu na ploču. Dodajte koromač, mrkve, 1 kvartu kruške. Pospite sa umakom od maslaca. Ukrasite koprom i kaduljom. . Poslužiti vruće

sirup poached kruška vanilije, pistacija led

4 osobe - Priprema 15 min - 20 min kuhanje - hlađenje 2 h - lako

Sastojci 4 kruške, 4 vanilije mahune 1 l vode, 200 g šećera u prahu, 4 lopatice pistacija, 50g pistacije prirode, 1 limun

  1. oguliti kruške pričvrsne njihove stabljike. Plitvi šećer i vodu u lonac za umak, a zatim se vanilije podstavljaju u polovini duljine. Donesite kuhati. Dodajte kruške. Kuhajte ih 20 minuta
  2. Stavite jednu krušku po čašu. Iskopajte mahune vanilije i izrežite ih na pola širine. Posipajte kruške sa sirupom. Dodajte mali komadić vanilije. Rashladite 2 sata. Poslužite s kolačima sladoleda od pistacija posutog slomljenim pistacijama.
  3. Vidi također: 4 imovine organskog voća i povrća za zdravlje