Veza između genetike i ovisnosti kave konačno objašnjava

Zašto neki ljudi osjećaju učinak kave satima dok drugi trebaju cijeli termos kako bi ostali uspravni? Škoti znanstvenici na Sveučilištu u Edinburghu misle da razumiju razlog. Oni su identificirali gen koji igra ulogu u tome kako tijelo razgrađuje kofein i kao rezultat utječe na količinu kave koju pijemo.

Varijacije PDSS2 gena određuju brzinu raspadanja kofeina, objasniti znanstvenike u Znanstvena izvješća Sporije razgradnje pomažu održavanju kofeina u tijelu duže i piti manje kave. Ovi rezultati rezultat su analize podataka više od 1.000 ljudi koji žive u sjevernoj i južnoj Italiji, kao i 1.700 Nizozemaca

Jedna dnevna šalica manje

Volonteri odgovorili su na upitnik o potrošnji kave. Učinak varijacije gena PDSS2 osobito je vidljiv među Talijanima. Oni koji zadržavaju bolji kofein u tijelu piju prosječno jednu šalicu kave dnevno manje u odnosu na ljude koji nemaju ovu varijaciju. Razlika je malo manje vidljiva među nizozemcima, ali još uvijek prisutna.

Znanstvenici objašnjavaju da način konzumiranja kave nije isti u obje zemlje: Talijani preferiraju espresso, manje, ali koncentrirani , dok su nordijske zemlje odlučile za filter kavu koja je razrijeđena. PDSS2 gen nije jedini koji utječe na količinu konzumirane kave, ali autori istraživanja sugeriraju da on može blokirati ekspresiju drugih enzima i time spriječiti tijelo od učinkovito uništavaju kofein.