Ispitajte svoje znanje o magneziji

Magnezij, zapravo ne možemo bez nje. Točno ili netočno?

True! Magnezij je jedan od bitnih minerala u tijelu. Prisutna u svim tkivima i organima, bitno je za glatko trčanje više od 300 biokemijskih reakcija. Sa stajališta kostiju, ona pridonosi fiksaciji kalcija na kosturu i njegovoj snazi. Unutar mišićima, sudjelovao je u kontrakciji, kad nema može imati grčeve.

Magnezij se nalazi u živčanom sustavu koji su uključeni u oslobađanje neurotransmitera i raspoloženje buđenje. Konačno, to je regulator brzine otkucaja srca i krvnog tlaka. Prema posljednjim istraživanjima, to će biti preventivne faktore rizika za kardiovaskularne bolesti, poput dijabetesa tipa 2 i ateroskleroze (kod promjene arterija).

Umoran sam, moram propustiti magnezija. Točno ili netočno?

istinito i lažno. Nedostatak magnezija umorna nervozno i ​​fizički, ali umor može biti povezan s drugim prehrambene nedostatke (npr željeza) ili više uzroka (infekcija, depresija ....)

nedostatak magnezija također rezultirati nervoza, tjeskoba, teškoće u koncentraciji, poremećaja spavanja, grčenje mišića (skokovi kapaka).

Nedostatak magnezija nije nužno uzrok stresa, već ga otežava. Stres, koji se sastoji od opće mobilizacije sredstava za reagiranje na agresiju, povećava potrebu za magnezijem. Ako nemate svoj uobičajeni ton, ili ako se osjećate smrdljivima, pokušajte staviti najveći napor na magnezij!

U Francuskoj nema nedostatka magnezija. Točno ili netočno?

Pogrešno Preporučeni unos magnezija je 6 mg po kilogramu težine dnevno: u prosjeku 360 mg za žene, 420 mg za muškarce. Za tinejdžere, trudnice ili dojilje, za sportaše, potrebno je 25 do 80 mg dodatnih 5 (ANSES preporuke, Nacionalna agencija za sigurnost hrane).

Ali mi smo daleko. Najpessimističnija potrošačka studija pokazuje prosječni unos od 240 mg za oba spola, najoptimističniji, 280 mg za žene, 370 mg za muškarce. Budući da je unos magnezija proporcionalan unosu energije, mali obroci, osobito žene, imaju veći rizik od onesposobljenja. Osim toga, tlo bi postalo siromašnije, a hrana je manje bogata magnezijem nego prije, pogotovo ako odaberemo rafiniranu.

Da popunim magnezijem, jedem tamnu čokoladu. Točno ili netočno?

True ... ali ne samo. Magnezij je bogat kakao: 2 žličice (20 g) predstavljaju 25% dnevnog unosa preporučene ženi. 8 mali trgovi tamne čokolade (40%) vrijedi 12%.

Za više magnezija u svom svakodnevnom životu, mislim da češće (barem 1 put tjedno) na školjke, winkles, morskih puževa, školjki, voće i mahunarke, bademi, orasi, pistacijama, bijeli i crveni grah

Dajte prednost integralne hrane. smeđa riža, integralni kruh, zobene pahuljice. Upotrijebite "5 voća i povrća dnevno". Konačno, odabrati magnezij bogat mineralnu vodu (više od 50 mg po litri): Arvie, Badoit, Contrex, Hepar, Quezac, Rozana ...

Izvor
- Song et al. "Unos magnezija C-Reactiv proteina, a prevalencija metaboličkog sindroma u srednjoj dobi i starijih žena" Diabetes Care, 28 , 1438-1444
-. Murakam i sur. "Utjecaj prehrambenih čimbenika na incidenciju dijabetesa tipa 2: sustavni pregled kohortskih studija", J Nut Sci Vitaminol , 51, 292-310. 2005.
- "Studija ukupne francuske prehrane", INRA , 2004.
- SUVIMAX, 1994-2003.