Nabavite svoj gazpacho!

Gazpacho nije uvijek bio njegov ugled kao ledeni juha, kralja ljeta .. Izvorno, to je jelo siromašnih, najčešće konzumira seljaci. Tada se sastojao od suhog kruha, umiješanog mortama s ocem, češnjaka i suhog voća. Ona se razvija od XVI do uvođenja u Europi rajčice

godina pomaže, sastojci su dodani pripreme Paprike, krastavce, luk, maslinovo ulje ... Metoda je ostao isti.: povrće jednostavno miješaju sirovo s preostalim sastojcima.

slatko ili ukusan

Prema španjolskim regijama, drugim zemljama i okusima, tu su varijante, uvijek hladno, glavni recept. Tako nalazimo Gazpacho tikvice, patlidžan, mrkva, repa i slatka ... Na temelju verzije jagode, mango ...

možete dodati na površinu Gazpacho Iberijski šunkom strugotine peći sušene, kriške crnih maslina, parmezanskih strugala ili bosiljka. Također možete uključiti Espeleta papar (ili tabasco, crvena paprika), malo soli žitarice cvijeće ...

Naš recept za gazpacho za 4 osobe

Priprema: 20 minuta
predvidjena: 24 h

Sastojci

- 1 krastavac
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 kilogram rajčice
- 1 luk
- 1 češanj češnjaka
- 1 pola podizanje bosiljak
- 200 g kruha
- 1 žlica ulja
- 1 žlica sherry octa
- sol, papar

Priprema povrća

-. temeljito očistiti povrće
-. Početak rezanjem kožu od rajčice poprečno. Umočite ih jednu minutu u kipuću vodu, a zatim isušite i skinite kožu. Zatim ih narežite na četvrtine i izvadite sjemenke
-. Izrežite papriku na trake, oguliti (ili spali kožu u pećnici) i izvadite sjemenke. Zatim dodajte nož noža između mesa i kože. Detalj trake na kockice
-. Ogulite krastavac, izvadite sjemenke i izrezati na kockice
-. Isperite bosiljak brzo tanka njega i nasjeckajte grubo
-. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak
-. Skupi različite povrće u zdjelu, dodajte maslinovo ulje, sol, papar, miješati sve temeljito, i neka odstoji 24 sata u hladnjaku

Priprema. gazpacho

- u zdjelu mikser: raspasti kruh, dodajte ocat i ostavite namakati
- Ta se smjesa miješa do povrća i njihovih sokova i pomiješati sitno
- Idi na .. Kinezi i oporaviti tekućinu koja teče
-. okus i prilagoditi prema vašem ukusu, začin
-. Držite gazpacho ohladi najmanje jedan sat prije posluživanja

Informacije. prehrambene

na gazpacho posudu (250 ml): 129 kcal, uključujući:

- 3 g proteina
- 5,5 g masti (uključujući 1 g zasićeni AG)
- 15,5 g ugljikohidrata (uključujući 7,25 g ukupnih šećera, jednostavne šećere doda 0,25 g)
- 2,75 g dijetalna vlakna
- 2,25 g sol.