Alergije soje, alergija u nastajanju

O 4 od 10 Francusko konzumiraju soju u Francuskoj služi do povrća odrezak, do tofu hrana percipiraju kao prirodni ... soja donosi kvaliteta proteina , a nezasićenim masnim kiselinama je vlakna je vitamini i mineralne .

Koji simptomi?

Trenutno, Centar za istraživanje i prehrane informacija procjenjuje se na oko 1% postotku ljudi koji su alergični na soju, u Francuskoj, ali od 10 do 14% djece alergične na kravlje mlijeko proteina i 3 do 6% onih alergični na kikiriki.

Ako nakon jela na bazi soje dijeta, imate usta škripav , a usne koje bubre , a košnice ... moguće je da ste alergični

Kako napraviti dijagnozu

Liječnik obavlja testove kože i propisuje test krvi za specifične IgE . Ponekad oralni izazov testa odvija u bolnicu kako bi se brzo djelovati u slučaju anafilaktičkog šoka.

Jednom potvrđena alergija, jedini tretman se temelji na iseljenje soje u prehrani . Osim sojino mlijeko, vrhnje, tofu ... soja može se naći u mnogim industrijskim proizvodima (Strasbourg kobasice, tost, krekeri, kruh hamburger, barovi žitarica ...) od gdje je važno provjeriti oznake prije kupnje

Također pročitajte : Koja je vaša znanja o soje?