Mango i njegovi vitamini prednosti

U sok, salata, glavno jelo, desert ... ako mango savija sve naše kulinarske potrebe, to je također vrlo zanimljiv za zdravlje kroz mnogi hranjive on sadrži.

mango je jedan od anti-umor hrane

bogate mineralima i vitaminima, a posebno vitamin C (37 mg na 100 g, 46% preporučeni dnevni unos) i B vitamini, „manga pomaže smanjiti umor i jača imunološki sustav, što je korisno u zimi”, rekao je Audrey Aveaux, dijetetičar-nutricionista.

egzotična voće koje pomaže spriječiti protiv raka

mango je bogat polifenola , a antioksidansi koji štite stanice tijela od oštećenja uzrokovanih radikala besplatno. Ona sadrži i druge antioksidanse, kao što je Vitamin C i lupeol, što smanjuje rast stanica raka, uključujući i rak prostate.

Mango pomaže u zaštiti svoje dobro srce

Mango sadrži probavljena vlakna, uključujući pektin . "Te tvari pomažu smanjiti loš kolesterol ", akalij pomaže u kontroli brzine otkucaja srca i održavanja normalnog krvnog tlaka. „, kaže Audrey Aveaux, dijetetičar-nutricionista.

mango, saveznik probaviti i

izabrao kupina, mango je lako probavljiva, jer sadrži manje vlakana nego mnogo voća. „Njegov sadržaj vlakana samo 1.7 g na 100 g u prosjeku. Njegova topljivih vlakana ograničavajuzatvor. Također sadrži probavne enzime koji pomažu u probavi proteina konzumira u istom obroku.”

Tko ne bi trebali jesti mango

  • Ako se antikoagulanse: prečesto konzumiranje manga može povećati rizik od krvarenja
  • Ako ste alergični lateks alergije, pelud s. breza ili pelin, može biti povezana s alergični na mango .

kako znati je li mango je zrelo?

Po mirisu se ispušta. A kad lagano pritisnete voće, mora biti mekano na dodir. Međutim, ne možemo se osloniti na svoje boje: ovisno o sorti, mango može biti zelena, žuta, narančasta ... Choose po mogućnosti mango sorti koji nisu vlaknasti, kao Amélie ponuda meso ili Kent, sočan i sladak.

mango će držati na hladnom mjestu preko 6 ° C, tako da u hladnjaku, a ne više od dva do tri dana, jer to kvari

Za zrenje manga, jednostavno ga umotajte u listu novina kako biste oslobodili etilen, plin koji ga ubrzava.

Kako izrezati mango

  • Za rezanje: uklonite mango. Smjestite ga okomito na ploču za rezanje. Provucite tanke kriške na svaku stranu jezgre dok ne četkate drugu. Sadašnje kriške raspršili na tanjuru
  • Za rezanje od :. mango prepolovljena sa svojim oštrim kože na svakoj strani jezgre. Prikupite dvije polovice voća. Postavite ih na stranu kože na ploči za rezanje. Urezujte meso izradom rešetke, a zatim pritisnite kožu bombarderu prije stavljanja na ploču.