Kombucha: kako se pripremiti ovu fermentirani napitak

Alat kombucha je fermentirano piće mongolskog podrijetla, izrađena od čaja. Može se naći spremno u bocama u organskim trgovinama, ali možete i sami izraditi. Upute za upotrebu

5 su faze dobivanje pića Kombuchom

  1. Infuzija: Istresti 1 litru izvorske vode ili niskog sadržaja minerala u staklenu posudu. Budite oprezni, nemojte koristiti aluminij ili željezo! Dodajte 70 g šećerne trske. Mix. Donesite kuhati. Iz vrućine dodajte 1,5 žličice. do c. crni ili zeleni čaj ili 3 vrećice čistog čaja. Infektirajte 15 minuta
  2. Filtriranje: nakon infuzije, filtrirajte kroz čajni čep ili vrlo sitan stamen. Sipati u staklenu posudu i ostavi da se ohladi
  3. Priprava Kombuchi. U staklenku očišćene s jabučnog octa i osuši, uliti ohlađene čaj. Dodaj roditeljski soj Kombuche, gljiva nekoliko centimetara debela, glatka strana okrenuta prema gore staklenku. Zatvorite staklenku stavljanjem krpu preko ili gaza održan elastičnim
  4. Alat fermentacije . Neka staklenka sjesti za deset dana u sjeni svjetla. Zatim uklonite kombucha majka procijediti i držati ga za buduću uporabu u zdjelu s zakuhati pozadini
  5. Punjenje. Nakon uklanjanja matični soj, filtrirati infuziju i izlije u neobloženoj stakloj bocci, bez da je puni do ruba. Zatvorite je čvrsto. Spremite kombucha u hladnjak, gdje će se zadržati oko 3 tjedna. Kušati Kombucha izgleda pomalo kao u tangy jabukovače, a ne čaj, i lagano pjenušava
    mogu biti dodan u bocu Kombucha raznih mirisa sastojci . Cimet, kardamom, zvijezda anisa, vanilije, metvica, Verbena, lipa, cvijet naranče voda, gorkog badema aroma ...

zdravstvene prednosti Kombucha

njegov kvasac i „dobre” bakterije daju vrline zdravlje: bogate antioksidansima (vitamin C, flavonoidi ...), stimulira imunološki sustav, pomagala probavu i rebalances crijevne flore

čitaj također :. fermentirana pića: voćni kefir recept