Spremanje hrane da stane

Neka vrsta kroz svoje ormare

Suhi proizvodi, tjestenina, brašno, griz, riža, krekeri, te druge Keksi su ponekad zaboravljeni na sigurnost. Kao što su suha i ne moraju se čuvati u hladnom, skloni smo pokazati traži manje o njihovim uvjetima skladištenja.

Ali ih ne ostavljajte u svom originalnom pakiranju . Oni mogu nositi mnoge bakterije i osigurava prostor za iskreno neželjenih gostiju.

Doista, kvasci i grinje brašno (Acarus Siro) Ljubav ti proizvodi često drže u svojim pokrenutim paketa ili torbi, gdje je tako pénétrer.Pour lako izbjeći te „skvoteri” alergije generatora, to je sigurnije za pohranu suhe robe u hermetičan kutije.

Čuvajte hranu u hladnjak

hladnoće ne uništava klice jednostavno ih spava. Jednostavno rezanje snage i ovdje se proliferiraju. Za očuvanje kvalitete zdravstvene proizvoda sadržanih u hladnjaku, razmislite:

  • završiti temeljito čišćenje svaka dva ili tri tjedna (bjelilo ili posebne baktericidi)
  • uklonite ambalažu koja nisu uvijek zdravi;
  • paket hrane odvojeno da se izbjegne kontaminacija;
  • Koristi filmove, torbe ili hermetičan kontejnere,
  • ne ostavlja jaja na otvorenom, čak iu police rezervirane za tu svrhu.

Dobro je znati. ne dozvolite da se ohladi predugo kuhano jelo na sobnoj temperaturi prije stavljanja svježe, jer neki kuhana hrana sadržavati spore sposobne raste vrlo brzo i uzrok opijenost

na ono što temperatura u hladnjaku

Odaberite temperaturu pogodnu za svaki feed:.?

  • mljeveno meso, školjke, riba 0 ° C do 2 ° C,
  • perad, meso, SIR es sirovo mlijeko, kuhani, u vrećama salata, majoneza: 2 ° C do 4 ° C
  • mliječni proizvodi, vrhnje: 4 ° C do 7 ° C,

Dobro je znati .. Kupnja memorijske termometar omogućuje da znate ako se temperatura hladnjaka montiran u odsutnosti

Poštujte vrijeme skladištenja

  • steriliziranu UHT mlijeko, sir, jogurt, kiselo vrhnje. konzumirati u roku od 6 dana nakon otvaranja,
  • sirovo meso, otvoren voćnog soka, pasterizirano mlijeko počelo: u 3 dana
  • svježe ribe: 2 dana
  • majoneze, iznutrice, kobasice meso, sjeckani odrezak : isti dan

Vakuum, proces koji oduzima dah

Vakuumski strojevi su mala revolucija za očuvanje hrane. Oni omogućuju duže vrijeme skladištenja sigurno, uz očuvanje okusa i izgleda proizvoda, sirovih ili kuhanih. Prosudite sami po sebi

Svježe meso
Klasična pakiranje, folije, limenke, aluminij 3 dana
Vacuum, torbe, kutije:. 9 dana

Kuhano meso
Klasična pakiranje , plastična folija, kutije, aluminij 5 dana
vakuum, vrećice, kutije 15 dana:

svježe ribe
vektorska pakiranje, plastični film, kutije, aluminija: 2 dana
vakuum, vrećice, kutije: 5 dana

sirovog sira
vektorska pakiranje, plastične folije, kutije, aluminija: 7 dana
vakuum, vrećice, kutije: 20 dana

Gruyère, županija, Beaufort
vektor za pakiranje, plastične folije, kutije, aluminija: 15 dana
vakuum, vrećice, kutije: 60 dana

Charcuterie
Vektorska pakiranje, plastične folije, kutije, aluminija: 7 dana
Vakuum, vrećice, kutije: 20 dana


Vektorska pakiranje, plastični film, kutije, aluminij: 5 dana
vakuum, vrećice, kutije 15 dana:

tijesto
vektorska pakiranje, plastične folije, kutije, aluminija: 2 dana
vakuum, vrećice, kutije: 8 dana