Netolerancije ili alergija na hranu: Što razlike

alergija i intolerancija hrane su različite u svojim biološkim mehanizmima, ali ponekad ih zbunjuje, zbog nekih uobičajenih simptoma kao što su osip, angioedem (oticanje značajan lice i tijelo koje se bave kortizonom) ili tranzitnih poremećaja ...

Ono što ih razlikuje na prvi pogled je njihovo vrijeme početka. To je i njihova težina, više u alergiju.

Hrana netolerancija ne predstavlja opasnost za život

Neki događaji su specifični za alergije na hranu. To je astma, rinitis, svrbež nepce, pa čak i anafilaktički šok koji se mora hitno liječiti. Pažnja, svi ti znakovi ne moraju se nužno pojaviti zajedno u nekoj osobi. I prije svega, alergija na hranu ima posebnost da se vrlo brzo događa, od nekoliko minuta do dva sata, nakon uzimanja hrane o kojoj je riječ. Najčešći primjeri: ribe, školjke, jaja, kikiriki, mlijeko i neke voće poput banane ili jagoda

Hrana nesnošljivosti ne predstavljaju bitnu rizik .. Njihov nastup je često veći od šest sati nakon konzumiranja raznih namirnica u rasponu od jagoda na mliječnih proizvoda kroz kalup ili nekih konzervansa kao što tartrazin.

Različiti mehanizmi alergija na hranu i netolerancije

u alergije, postoji abnormalan stimulacija imunološkog sustava: jedan „pretjerano reagira” vis-a-vis određenih tvari se probavljaju, bezopasna i obično. Tvar koja se naziva histamin potom se oslobađa kao odgovor na prodiranje u tijelo proteina iz alergijske hrane. Alergije često se promatraju u istoj obitelji, a ljudi koji su alergični na određene namirnice mogu biti alergični na drugim faktorima okoliša, kao što su prašina, krzna i pelud.

U netolerancije na hranu, što može postoji nekoliko pojava. Ili jedan ingests prekomjerne količine hrane koja sadrži farmakološki aktivne tvari poput histamina (ribe, rajčica, kobasica, fermentiranih namirnica ...) i tiramina (čokolada, bijelo vino, sir ...). Ili su neki ljudi osjetljivi na rođenje mliječnim proizvodima, kruhom, rajčicama, krumpirom ... bez njihova znanja. Izvorno, često se nalazi nedostatak u nekim probavnim enzimima, na primjer laktaza koja probavlja mlijeko. U principu, to je u odrasloj dobi da netolerancija hrane se aktivira odjednom.

Što učiniti u slučaju nepodnošenja ili alergije na hranu?

Kada su u nedoumici, konzultirajte allergist tko hoće dijeliti netoleranciju i istinsku alergiju. Za potonje, jedino liječenje je strogo uklanjanje odgovornog hrane (obratite pažnju na skrivene oblike, slučaj kikirikija, jaja ...). Znajući da konzumiranje male količine iste hrane može biti dovoljno da se aktiviraju alergijske oluju.

Za hranu netrpeljivosti, količinski faktor igra ulogu. Na primjer, izbjegavajte miješanje hrane bogate histaminom s hranom koja oslobađa histamine u istom obroku.