Dobra hrana za dijabetes

Koliko hrana može biti upleten u napad od dijabetesa tipa 1, „inzulin-ovisni”, što je usko povezano s rizikom od razvoj tipa 2 "dijabetesa neovisnog o inzulinu", također poznat kao "masni" dijabetes, upozorava dr. Jean-Michel Cohen, koji je daleko najčešći, ali nastavlja napredovati, uključujući uključujući mlade

optuženi: .. prekomjernog konzumiranja loše kvalitete šećera, što stvara inzulinsku rezistenciju fenomen i težine, što povećava očito nije riječ o spriječavanju ugljikohidrata, Budući da su to "goriva" tijela, međutim, samo oni koji ne uzrokuju oštar porast šećera u krvi imaju svoje mjesto na našem tanjuru.

Izaberite hranu s niskim glikemijskim indeksom

Dr. Cohen opisuje glukidnu hranu idealno: "Mora imati nizak glikemijski indeks i sadržavati vlakna, ta dva kriterija jamče sporiji prolazak šećera u krvi i homogeniju asimilaciju. Što više hranjivih tvari donose, to bolje! „

Ova kategorija zob, quinoa, kruh integralnog brašna, tjestenina (al dente) i riža - potpuna -, mahunarke (grašak, leća, grah ...), jabuke

Zamijenite šećer zaslađivačem

A kad mi ne može doista bez šećera u vašoj kavi ili jogurtu, kako to učiniti? "Zamjenjuje ga prirodni zaslađivač, poput stevije ili agave sirupa čija je zaslađivačka snaga bolja od šećera glikemijski indeks četiri do pet puta niži ", kaže nutricionist

Odabir masnoća

Biti težina je drugi najvažniji čimbenik rizika za dijabetes i zahtijeva drastične mjere. budnost na kakvoću šećera koje konzumira, ali ipak je potrebno izgubiti težinu.

" strana, treba ograničiti masnoće i držati samo najbolje od njih: dobre ulja (orah, maslinovo, repičino sjeme), nemasno meso, riba, perad, šunka, polu-obrano ili obrano mliječnih proizvoda. S druge strane, potrebno je usporiti potrošnju ugljikohidrata i dati još više mjesta povrću, koji su hipokalorični, zasićeni i čiji je glikemijski indeks nepobitan. „

Obratite pažnju na tempo od tri obroka dnevno

Više snage pazi i redovno, to jest, organiziran oko tri dnevna obroka, eventualno dopunjen snack u popodnevnim satima, više izlučivanje inzulina je skladan izbjeći :. anarhičan prigristi, a to je još više vrijedi kada je dijabetes je

Čitaj
100 recepata za vitak bez napora, Jean .. Michel Cohen, izdanje Flammarion, 2010.