Hrana: istina o jaja

Dva jaja vrijedi odrezak. Točno ili netočno?

Istina. Jaje osigurava najbolje bjelančevine, još uravnoteženije aminokiseline nego meso. Ono što održava mišiće, proizvodi protutijela, enzime, nova tkiva za uzgoj organizama. I dobro si odrezao glad ako promatrate svoju liniju!

Jaje se razlikuje od mesa svojim doprinosima minerala. Njezino željezo nije vrlo asimilabilno, ali bogato je fosforom. Ono što je najvažnije, to omogućuje puno vitamina: 2 jaja pružiti odrasla osoba 25 do 33% od preporučenog dnevnog unosa vitamina A, D, B2 i B5, 10 do 15% vitamina E i B9 .

Prava mjera? Zamijenite meso ili ribu dvaput tjedno s dva jaja. Jaje jaja imaju dodatnu korist od ekonomičnosti.

Imam previše kolesterola, izbjegavam jaja. Točno ili netočno?

Točno i netočno Jaje je jedna od najkoncentriranijih hrane za kolesterol, 500 mg za 2 jaja, koja se nalazi u žumance. Međutim, kolesterol u krvi ovisi samo o 1/3 prehrambenog kolesterola. Ostatak dolazi iz jetre

Kada imate višak LDL kolesterol (Loša koja klompe arterije), moramo prvo umjeren unos zasićenih i trans masti. Životinjske masti maslac, sir, deli mesa i masnih jela, i skrivene masnoće u industrijskim proizvoda: kolačiće, kroasane, kolači, pite ...

Prema vaš ukupni kolesterol veći ili ne od 2,5 g po litri, ograničiti jaja 2 ili 4 tjedno. Ne zaboravite one koji ulaze u recept kreme, kolača, kvasca ...

Čitati također: Imam kolesterol, mogu jesti jaja? (Stručni članak Dr. Amselema)

Jaja povrijediti jetru. ?. Točno ili netočno

Lažno U najosjetljivijim osobama, potrošnja jaja kuhana u masti može uzrokovati bolne kontrakcije žučnog mjehura: poznati nepravilno zove kriza jetra utječe ! ništa jetre

Ako ste imali operaciju žučnjaka, ili ako osjećate povrijediti probaviti jaja, kuhati ih sustavno masti trupa, telad, tvrde, omlet u tavi , I nemojte ih povezati u posudu ili obrok s visokim udjelom masti namirnica, jela i veliki posluživanje sira.

Jaja uključeni u razne pripreme, torte, slastice, keksi, obično dobro podnosi , Konačno, vaš kuhana jaja, ne prelazi 14 minuta kuhanja, izvan njihove proteini izdanje sumpora što ih neprobavljiva.

ja samo jesti svježa jaja. Točno ili netočno?

Istina. Jaja ostaju svježa 28 dana od vremena polaganja i sve dok su pohranjene u hladnjaku na maksimalno 10 ° C. pojesti ih. Zapravo, s vremenom se njihova školjka pogoršava i postaje manje učinkovita u zaštiti. Sistematski odložiti jaja s napuknutim školjkama

Što su jaja jači, to je potrebno da se temeljito kuha kako bi se uklonili svi mikroorganizmi koji su se mogli umnožiti. Za sirovina pripreme jaja, majoneze, čokoladni mousse, kamenca, ili vrlo malo kuhana jaja plutajući otok, ljuske jajeta, koristite samo dodatni svježa jaja propisane za 9 dana. Sve ove pripreme se ne preporučuju djeci mlađoj od 1 godine, trudnicama ili dojiljama, te osobama s oslabljenom imunološkom zaštitom.