Hrana u pokretu: WHO-ova 4 vijeća

"Svaki dan Milijuni ljudi obolijevaju, a tisuće ljudi umiru od bolesti koje se mogu spriječiti. " Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) oslanja se na tu činjenicu kako bi objavila svoj vodič za putnike o sigurnosti hrane. Savjetovanje je osobito važno za dojenčad i malu djecu, trudnice, starije osobe i imunokompromitirane osobe, koje su pod visokim rizikom od bolesti koje se prenose hranom.

Prevencija je bolja od liječenja

Budite spremni prije odlaska i zamolite svog liječnika o raznim bolestima na kojima možete biti izloženi na vašem odmorištu i svim cjepivima koja ih mogu spriječiti. Stavite oralnu rehidracijsku sol i bilo koji drugi lijek koji vam je potreban u kovčegu

Uvijek čistite

Moto tijekom putovanja je da operete ruke. Prije dodirivanja hrane i jela, posebno sirovo meso. Izbjegavajte dodirivanje živih životinja na tržištima. Svugdje su opasni mikroorganizmi. Ručno prenose, one mogu zagađivati ​​hranu

Kuhati i uskladištiti dobro

Uvijek pazite da se hrana koju jedete kuha i drži vrlo vruće . Konkretno, izbjegavajte sirovu ribu i morske plodove, ružičasto meso peradi, sirove ili jedva kuhane jaja, i mljeveno meso ili hamburgere. Izaberite voće i povrće koje se može oguliti ili oguliti. Kada kupujete hranu od prodavača ulica ili poslužujući se na švedskom stolu, pobrinite se da kuhana hrana nije sirova. Izbjegavajte jesti ako se ne drže toplo ili hladno / na ledu

Voda i sigurni proizvodi

Sladoled, pitka voda, kocke leda i sirovo mlijeko vjerojatno će biti kontaminirano opasnim mikroorganizmima Ako ste u nedoumici, suzdržite se . Izbjegavajte voće i povrće s oštećenom kožom jer otrovne tvari mogu nastati na oštećenoj i pljesnivoj hrani. Kad god je to moguće, najsigurniji je način piti vodu u bocama, uvijek pazite da je pluta netaknuta. Ako niste sigurni u sigurnost pitke vode, temeljito kuhajte ili upotrijebite mikrofilni filtar i dezinficijense kao što su jodne tablete.