Fokus na elemente u tragovima

Elementi u tragovima uključuju mineralne soli, neenergetske hranjive tvari koje su ipak neophodne. Oni se protive makroelemovima, poput kalcija, jer su prisutni u ljudskom tijelu u manjoj količini, reda nekoliko grama za željezo ili fluor, ili čak manje od 1 mg za krom i kobalt

Istraživanje elemenata u tragovima daleko je od potpune. Za neke, upravo smo razvili tehnike doziranja i razjasnili načine djelovanja. Elementi u tragovima mogu imati strukturnu ulogu: na primjer, željezo u hemoglobinu i jod za hormone štitnjače. Većina pomoći aktivira sve vrste enzima. Konačno, neki elementi u tragovima pridonose antioksidacijskoj obrani.

U prvom retku protiv staničnog starenja

Selenium, cink, bakar, željezo i mangan pripadaju skupini antioksidansa. Da neutralizira slobodne radikale i na taj način sudjeluju u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i nekih oblika raka, oni djeluju sinergijski s vitaminima E i C, beta karotena i polifenola.

Cink je također uključen u imunološkom sustavu,

U kojoj hrani nalazimo elemente u tragovima?

- Selen se koncentrira u ribama i plodovima mora, a također iu jajašcima.

- Željezo, cink i bakar, pronađeni u tijelu i mesu, posebno su dobro asimilirani.

- Mangan obiluje biljkama i čajem.

- Fluor je neophodan za čvrstoću zubne cakline, sudjeluje u prevenciju karijesa. Po dio, preporučljivo je odabrati pitke vode pruža oko 1 mg po litri fluorida

-, jod doprinosi indirektno težine stabilnosti, jer je komponenta hormoni štitnjače koji reguliraju metabolizam energija. Opskrbljuju se ribom, morskim plodovima, jajašcima, mliječnim proizvodima i jodiranom soli.

- Krom i mangan su neophodni za proizvodnju ili djelovanje inzulina. U slučaju nedostatka, opaža se disfunkcija ovog hormona, što rezultira prekomjernom pohranjivanjem masti. Krom se nadopunjuje jedući jaja, jetru i cjelovite žitarice.

U ljudskom tijelu su identificirani drugi elementi u tragovima: molibden i bor koji sudjeluju u metabolizmu bjelančevina; litij, važan za živčani ravnotežu i silicija, koji je uključen u sintezu kolagena.

U sadašnjem stanju znanja, nedostatak nedostataka utvrđenih u ljudi, svi elementi u tragovima ne primaju ulaz savjetovao. Stručnjaci smatraju da "dijeta zadovoljava potrebe tijela". Dobar razlog za jesti raznolik i uravnotežen!

Dodatci za hranu: poštuju količine

Što se tiče dodataka prehrani, trebali bi doći do spašavanja samo na savjet liječnika ili dijeteta. Kao korisne u prehrambenim dozama, mnogi su elementi u tragovima štetni za višak. Uglavnom je sigurnosno ograničenje: doprinos ne smije premašiti, što može biti samo redoslijed dvostruko više od preporučenog doprinosa.