Pronađite obrazac s prehrambenim kiselinama

Bilo koji medij ima stupanj kiselosti procjenjen mjerenjem, pH. PH veći od 7 znači da je medij bazičan (ili alkalni), dok pH ispod 7 pokazuje kiselost. PH jednak 7, neutralan, pokazuje ravnotežu. Ljudsko tijelo također upravlja pH, njegovom krvlju. Dakle, zdravo ljudsko tijelo je osnovno (pH između 7,5 i 9)

Kiselost je omiljena našim suvremenim stilom života

Tijelo se stalno bori protiv kiselih napada uzrokovanih našim načinom života moderne, osobito neuravnoteženom i pretvorenom hranom. Za uklanjanje višak kiselih sastojaka s kojima se suočava i održavanje stabilnog pH, tijelo stalno privlači svoje resurse mineralne soli. Rezultat: slabo djeluje, što uzrokuje poremećaje u zdravlju i, pak, povećanje tjelesne težine.

Da bi se vratio pravilno funkcioniranje tijela, rješenje je boriti se protiv kiselosti usredotočujući se na dijeta bogata "bazama". Ključ: manje funti, ali i veća vitalnost i sjaj, manje zdravstvene zabrinutosti (alergije, bol u zglobovima, migrene, kardiovaskularni poremećaji ...).

Aciditet, znanstvena mjera

Nasuprot onome što bi se moglo pomisliti, kiselost nema nikakve veze s okusom. Da biste znali kiselost hrane, postoji alat, PRAL (Potencijalni opterećenje bubrežne kiseline). Izražena u jediničnim miliekvivalenata po 100 g, otkriva višak kiselosti i kada je pozitivan i višak lužnatost kada je negativna.

Postupak acidobazni u praksi

70/30 ploče ( 70% baza hrane, 30% kisele hrane) i 10 do 12 čaše vode (ili voća i povrća, čaja, biljni čaj ...) dnevno. Naglasak je na voće i povrće, masnu ribu, uljne plodove i proteinske biljke (soja, mahunarke).
Prva faza (15 dana do 1 mjesec) je alkalizirana. Sastoji se od jesti voće i povrće uz male dijelove biljnih bjelančevina (soja, mahunarke ...). Drugi (1 tjedan) remineralizira: omogućava ponovno uvođenje mesa, slabe ribe i dobrih masnih kiselina. Treći (za život!) Je li dodati meso, žitarice i sir, ali u umjerenim količinama, kako bi se poštivati ​​pravilo 70/30.

klasifikaciji hrane i acidobazne metoda u praksi

Osnovne namirnice voće i povrće, soja, zeleni čaj, biljni infuzije, orasi (bademi, kokos, sezam, sjemenke suncokreta ...), suho voće, začini, biljna ulja

zakiseljavanje hranu. žitarica, kruh (posebno rafinirano), maslac, sir, meso (posebno crvena), riba, meso, šećer, sol, alkohol, kava.

kiseline temelji režim, tipičan dan

Na doručak : svježe voće, sojino mlijeko stakla ili jogurt ili svježi sir i zdjelu zobene

na ručku : 150 g piletine ili tune, povrća. zeleni čaj i kvadrat tamne čokolade

Na večeru . juha kuća povrća, 150 g plave ribe, povrća, jogurt soje i zelenog čaja ili čaja

Za grickalice. . svježi sok i orašasti plodovi (orasi, bademi) ili sojino mlijeko

čitati na temu metoda kiselina-baza i Moja anti obećanje starost , dr. Hervé Grosgogeat, izd. Odile Jacob

Za više informacija o metodi, posjetite: www.methodeacidebase.com