Fermentirani napitak: voćni kefir recept

Voće kefir je fermentirani napitak koja se pripisuje probavne vrline . Bogati probiotici , promiče dobru probavu i poboljšava tranzit. Još jedna prednost je osebujan i lagano pjenušavo, što gasi žeđ u bilo koje doba dana

Kako pripremiti voćni kefir

  • plodove. Izrežite 1 organski limun (žuti ili zeleni) na ploške i uzeti suhe smokve <.
    limun može zamijeniti s jedne naranče, grejpa, ali citrusa uvijek je bitno za fermentaciju.
    možete dodati sezonsko voće (jagoda, marelica ...) ili bilje (metvica, ružmarin ...) čime se dobije još jedan okus i napraviti druge vitamine i minerale
  • ispiranje kefir zrnaca. isprati u cjedilo plastike (posebno ne metalni) 3-4 žlice Kefir zrna, smjesa kvasci i bakterije (bio) spremišta, ekvivalent do oko 50 g pripravka
  • :. u staklenku, preliti 1 5 litara mineralne vode ili izvora. Dodajte kefir žitarice, limene kriške, smokve i 3 žlice smeđeg šećera. Možete zamijeniti šećer s medom ili agava sirupa: što vam omogućuje da napravite zanimljive mikronutrijenata
  • fermentacija Cover Jug krpom i ostavite stajati 24 do 48 sati. sobna temperatura
  • filtracijom. ukloni plodove posudu i kefir žitarica (ispiranje, sušenje, pohraniti u hladnjaku u hermetički zatvorenom spremniku), filtrirati piće u plastičnu sito. Vratite je u posudu i držite je u hladnjaku. Voće kefir drži 3 do 4 dana u hladnjak

Voće kefir može potrajati 3 tjedna lijek. 2-4 čaše dnevno maksimalno, a zatim u „podsjetnik”, 1/4 stakla 2 3 puta tjedno

znati :. ne daju djeci koja kefir fermentiranih više od 24 sata (zbog sadržaja alkohola: 0,5 ° u 24 sati do 2 poslije 2 dana), i ne više od pola stakla s vremena na vrijeme.