Jednostavni recepti za gurmanski kratki kulinarski

Starter: tabuleh s kozom i mrkvom

Od 12 mjeseci. Vrlo jednostavno

Priprema: 15 min. Marinada: 30 min. Vrijeme kuhanja: 8 minuta

Sastojci

  • 1 mrkva
  • Sok od pola naranče
  • 10 g kozjeg sira
  • 30 g sitnog kuskusa
  • 2 tbsp. sjeckani kovrčavac
  • Prstić
  • 1/2 tbsp. maslinovog ulja
  • 2 klipa soli

Proizvodnja

  • Operite, ogulite i izrezajte mrkvu na tanke kriške. Parajte oko 5 minuta
  • Stavite kriške mrkve u zdjelu i pospite s narančinim sokom
  • Dodajte ulje, sol i gorku. Dobro promiješajte. Pokrijte i marinirate u hladnjaku 30 minuta
  • Stavite 20cl vode na ključanje. Stavite je na sjeme kuskusa. Pokrijte i pustite da se nabubri nekoliko minuta. Sjemenke kuskusa dobro odvojite vilicom. Pusti cool. Umiješajte u mrkve od mrkve, sjeckani metvicu i sirovo sir. Slane nježno, dobro izmiješajte i poslužite svježe.

Krem juha: juha od bundeve

Od 6 mjeseci. Vrlo jednostavno

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Sastojci

  • 200 g bundeve
  • 1/3 litre mlijeka
  • 1/4 zdrobljenog žumanjka
  • 1 komad muškatnog oraščića
  • 1 gumb maslaca

Proizvodnja

  • Peel bundeva, uklonite sjeme i filamente. Javi se, kuhajte 15 minuta u kipućoj vodi
  • Ispustite je i pomiješajte s mlijekom i žumanjcima
  • Kuhajte ponovno na niskoj temperaturi 15 minuta s muškim oraščićem. Dodajte maslac za hranu kada se poslužuju

Posuda: jaje na špinat

Od 9 mjeseci. Vrlo jednostavno

Priprema: 5 min. Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Sastojci

  • 100 g svježeg špinata
  • 1 jaja
  • 20 g svježeg sira

Proizvodnja

  • Operite špinat i izrezali stabljike. Parnirajte ih 15 minuta
  • Ispraznite ih i pomiješajte u miješalici. Dodajte sir, pomiješajte i stavite u duboku posudu
  • Kuhajte jaje na jelu, žumanjak treba dobro kuhati. Peel žumanka od bijelog i stavite je na špinat

Posuda: tikvice s krušnim mrvicama

Od 10 mjeseci. Jednostavno

Priprema: 10 min. Kuhanje: 15 min

Sastojci

  • 1 tikvice
  • 20 g mljevenog kruha
  • 2 kopriva
  • 30 g sjeckane teladi
  • 1cuil. mlijeka
  • 1 tbsp. maslinovog ulja

Proizvodnja

  • Operite i izrezajte u male kocke tikvice. Parni 15 minuta
  • Umočite mrvice kruha u mlijeko, a zatim ih izvucite. Pomiješajte sjeckanom teletinom i kopricom i kuhajte u tavi na vrlo niskoj vatri 5 min.
  • Zgušnjite tikvice sa vilicom i posipajte krušnim mrvicama i teletinom. Dodajte ulje i poslužite.

Desert: iznenađenje faisselle s jagodama i medenjakom

Od 8 mjeseci. Vrlo lako

Priprema: 10 min

Sastojci

  • 60 g jagoda
  • 100 g bijelog sira sir
  • 1 mala kriška Gingerbread

Direction

  • Vašington. zatim posadite jagode. Izmiješati ih napraviti umak. Prekrišite medenjak
  • U krvi, uredite redom: polovica faisselle, polovica coulis jagode, pola medenjaka, ostatak coulis, ostaci medenjak i ostatak svježeg sira. Držite se cool.