Jednostavni recepti za gurmanski kratki kulinarski
Starter: tabuleh s kozom i mrkvom
Od 12 mjeseci. Vrlo jednostavno
Priprema: 15 min. Marinada: 30 min. Vrijeme kuhanja: 8 minuta
Sastojci
- 1 mrkva
- Sok od pola naranče
- 10 g kozjeg sira
- 30 g sitnog kuskusa
- 2 tbsp. sjeckani kovrčavac
- Prstić
- 1/2 tbsp. maslinovog ulja
- 2 klipa soli
Proizvodnja
- Operite, ogulite i izrezajte mrkvu na tanke kriške. Parajte oko 5 minuta
- Stavite kriške mrkve u zdjelu i pospite s narančinim sokom
- Dodajte ulje, sol i gorku. Dobro promiješajte. Pokrijte i marinirate u hladnjaku 30 minuta
- Stavite 20cl vode na ključanje. Stavite je na sjeme kuskusa. Pokrijte i pustite da se nabubri nekoliko minuta. Sjemenke kuskusa dobro odvojite vilicom. Pusti cool. Umiješajte u mrkve od mrkve, sjeckani metvicu i sirovo sir. Slane nježno, dobro izmiješajte i poslužite svježe.
Krem juha: juha od bundeve
Od 6 mjeseci. Vrlo jednostavno
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Sastojci
- 200 g bundeve
- 1/3 litre mlijeka
- 1/4 zdrobljenog žumanjka
- 1 komad muškatnog oraščića
- 1 gumb maslaca
Proizvodnja
- Peel bundeva, uklonite sjeme i filamente. Javi se, kuhajte 15 minuta u kipućoj vodi
- Ispustite je i pomiješajte s mlijekom i žumanjcima
- Kuhajte ponovno na niskoj temperaturi 15 minuta s muškim oraščićem. Dodajte maslac za hranu kada se poslužuju
Posuda: jaje na špinat
Od 9 mjeseci. Vrlo jednostavno
Priprema: 5 min. Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Sastojci
- 100 g svježeg špinata
- 1 jaja
- 20 g svježeg sira
Proizvodnja
- Operite špinat i izrezali stabljike. Parnirajte ih 15 minuta
- Ispraznite ih i pomiješajte u miješalici. Dodajte sir, pomiješajte i stavite u duboku posudu
- Kuhajte jaje na jelu, žumanjak treba dobro kuhati. Peel žumanka od bijelog i stavite je na špinat
Posuda: tikvice s krušnim mrvicama
Od 10 mjeseci. Jednostavno
Priprema: 10 min. Kuhanje: 15 min
Sastojci
- 1 tikvice
- 20 g mljevenog kruha
- 2 kopriva
- 30 g sjeckane teladi
- 1cuil. mlijeka
- 1 tbsp. maslinovog ulja
Proizvodnja
- Operite i izrezajte u male kocke tikvice. Parni 15 minuta
- Umočite mrvice kruha u mlijeko, a zatim ih izvucite. Pomiješajte sjeckanom teletinom i kopricom i kuhajte u tavi na vrlo niskoj vatri 5 min.
- Zgušnjite tikvice sa vilicom i posipajte krušnim mrvicama i teletinom. Dodajte ulje i poslužite.
Desert: iznenađenje faisselle s jagodama i medenjakom
Od 8 mjeseci. Vrlo lako
Priprema: 10 min
Sastojci
- 60 g jagoda
- 100 g bijelog sira sir
- 1 mala kriška Gingerbread
Direction
- Vašington. zatim posadite jagode. Izmiješati ih napraviti umak. Prekrišite medenjak
- U krvi, uredite redom: polovica faisselle, polovica coulis jagode, pola medenjaka, ostatak coulis, ostaci medenjak i ostatak svježeg sira. Držite se cool.
