Je li čaj zdravlje?

Svi čajevi dolaze iz čaja biljke ili Camellia sinensis , listovi su puni antioksidanata , „Lišće ovog tretmana koji daju različite boje, rekao je Isabelle Brette, biokemičar. Alat crni čaj fermentiranih je Zeleni čaj je jedini i bijeli čaj uopće ne. "Bijeli čaj je najbogatija u mikrotutrijentima. Ali, kao što je rijetko i skupo, vrednuje zeleni čaj čije lišće zadržati većinu svojih nutritivnih svojstava.

Čaj može spriječiti neke vrste raka

Za biokemičar Richard Beliveau, listići čaja sadrže najviše udio antikancerogenih molekula biljaka naše hrane. Više od 11.000 studije su pokazale da su ove molekule, epigalokatehin galat (EGCG), a polifenola mogli ometati procese koje koriste stanice raka rastu i upasti organa.

piće 3-4 šalice dnevno zelenog čaja je povezan s smanjenja raka probavnog trakta (želudac, debelo crijevo), jednjak i 60%, u pluća (na nepušača) 20%, 40% dojke i 50% prostate. „Ovi ohrabrujući rezultati će biti dio uravnoteženog stila života, jer rak je bolest s više činilaca,” rekao je dr Laurence Plumey.

Čaj pomaže destocking masti

Pogotovo one oko trbuh, najopasnije za zdravlje. Ovaj efekt izgaranje masnoća je zbog kofeina , što bi povećalo troškove organizacije i katehine, koji će promovirati spaljivanje trbušne masnih stanica. „Ali ova promatranja često su u laboratoriju, s visokim koncentracijama unaprijed Laurence Plumey, nutricionista. Ne možemo reći da je čaj čini da izgubite težinu sama.

Čaj pomaže starenje i

u antioksidansi (polifenoli), koji je pakiran zelenog čaja su štit protiv slobodnih radikala odgovornih za starenje stanica
i razvoj bolesti povezanih s njom. „Studije sugeriraju da je preventivni učinak čaja na kardiovaskularni bolesti (moždani udar ...) ili na kognitivni pad (Alzheimerova bolest)”, rekao je Isabelle Brette.

Čaj ne sprječava spavanje

čaj sadrži tein - u stvari, istu molekulu koja kofein - uzbudljivo, ali sadrži samo 30 mg za šalicu zelenog čaja protiv 135 mg do 179 mg ili espresso u filter kavu. "Ako kava ima uzbudljiv učinak, gotovo neposrednu i prilično kratku (2-3 sata), čaj se stimulira manje i manje brzo, ali 6-8 sati", rekla je Isabelle Brette. Osim toga, čaj lišća sadrži L-teanin, aminokiselinu na opuštajuće efekte.

Pijenje previše čaja može oštetiti zube

„tanini generirati depozita, što može rezultirati, među velikim potrošačima smeđe mrlje bez gravitacije ", kaže Laurence Plumey. Štoviše, to je prilično kiselo okruženje koje pridonosi erozije cakline koja je odgovorna za osjetljivosti zuba kada piti cijeli dan.

Izbjegavajte konzumiranje čaja, kada nedostatak željeza

„U tankog crijeva, čaj tanini čine kompleks s prehrambenim željeza, potresan svoju asimilaciju, kaže dr Plumey. Bolje da se izbjegne piti za vrijeme obroka i / ili dodati malo limunovog soka kako bi se suprotstavilo neto djelovanje tanina Kada je čovjek vjerojatno nedovoljan (djeca, teška razdoblja, trudnoća ...), jedan se ograničava na jednu šalicu dnevno. "

Za čitanje:

  • Antikancerogena metoda ,. 19,90 €, ured. Flammarion
  • Čaj i njezine dobrobiti za zdravlje , Isabelle Brette, 12,90 €, ured. Alpen.