Dijeta bez FODMAPs: što je ovaj novi flat gastrički način?

Niska kalorija i uravnotežen, prehrana bez FODMAPs daje ponos hrani i više probavljivih načina rada. Od prvog dana se vraća intestinalna udobnost, a okrugle točke lete.

1. Davanje hrane

je uklanjanje hrane koja sadrži FODMAPs, šećere atipičnu molekularnu strukturu čija je probava teško . Ovi šećeri su

  • oligosaharidi (u svježim i suhim povrćem)
  • monosaharidi (voće)
  • disaharida (mlijeko i mliječni proizvodi),
  • i poliola (svjetlo slatkiši, voće ....)

na ovaj popis dodajte namirnice bogate gluten (pšenica, zob, ječam, raž ...), slabo probavlja osjetljive ili netolerantne.

dobre navike

  • hrana bogata je supstituiran u FODMAPs oni iz iste kategorije koje sadrže malo ili nimalo: Predloženo crvenog voća s jabuka, mrkva i kupus, quinoa tjestenina, sir mlijeko ... Dakle, držimo dobar unos vlakana, vitamina i minerala
  • ne zaboravite vratiti meso, ribu i jaja za ručak i večeru. lišen FODMAPs, oni su bogate proteinima i sredstva za potiskivanje apetita sadrže glutamin, aminokiseline korisne za intestinalnu ravnotežu

2. više fizičkih dijeti jedno vraća

Nemoguće je pratiti dijete s malo FODMAPs jedući pripremljene ili industrijski ravne proizvode (žitarice za doručak, kolačiće, kolače, umake, juhe, povrće ladice, mliječni proizvodi ... ). Iako su neki od njih (pladanj od mrkve odijevanja, na primjer), ne čini se da sadrže a priori
vrijeđa hranu, oni su puni dodataka (za začin ili jednostavno zadržati) koji su i sami sadrže FODMAPs.

i vratiti na više prirodne prehrane će smanjiti kalorijski toga, većina tih proizvoda su bogate mastima i skrivenog šećera.

dobre navike

  • To smanjuje industrijskih proizvoda , osobito one koje sadrže celuloza i njezini derivati ​​(E 460 E 469 do), glutamata i njihovi derivati ​​(E 620 E 625 do), guma (E 410 E 446 do) i zaslađivače (E 950 E 968 do ), osobito poliola.
  • Kuhanje, čak i na jednostavan način. Da bismo uštedjeli vrijeme, preferiramo zamrznutu prirodu (ribu, meso, povrće, voće ...), čak i čuvari, čiji se sadržaj dobro isprati prije konzumiranja. Kuhanje drugačije

Tvrdo, voštana vlakna i sirovo povrće teže su probaviti; dok kuhaju, postaju natječaj. Ako je hrana cjelovita, razbijanje vlakana miješanjem, glodanjem ili rezanjem olakšava probavu. Koža, ali i sjeme određeno voće i povrće dokazati iritantan za osjetljive crijeva.

Općenito, probavni sustav tolerira loše hrane previše duhovit, kisele hrane (ocat) pregrijan masti (pržena ) i radili (chantilly, majoneze), pripreme u umaku, masne i / ili slane proizvode (hladno meso, masno meso, sirevi ...). Dobro, jer ona također boli siluetu!

Dobre navike

odabrana zrelih plodova i povrća su oguljene i sjemenke uklonjena, oni su ribež, izrezati u male komadiće ili su miješati, a mi smo zadovoljni s dvije ili tri servings of crudités dnevno. Što se tiče ostatka, kuhamo ga dulje vrijeme. Poželjni su nemasno meso na masti komada.

  • slatka kuhanje i nemasno preferiraju (para, uguši, treperi ...) i onda začinjen s malo ulja ili sirovog maslaca, u mjerenim količinama.
  • Razmjenjujemo jake začine za svježe bilje koje pomažu probavu.
  • Za čitanje također: Hrana: koje kuhanje izabrati?

4. Prehrane

Bogate ili mršave, tekuće ili čvrste ... sve što konzumirate,

prevelika količina uzrokuje da se trbuh nabrekne , opušta i čini probavu dugotrajan i težak. Osim toga, što je veća količina uzimana bolus, to je veći rizik od konzumiranja FODMAP-ova u velikim količinama.

Dobri refleksi

Umjereni obroci: 80 do 100 g voća i povrća, 100 Kuhani za hranu od škroba, 120 do 150 g za meso i ribu.

  • Unos hrane se ravnomjerno raspoređuje tijekom tri obroka dana. Bolje je zakusiti snack oko 16-17 h, a ne prejedanje na ručak ili hvatanje za večerom.
  • Pijete čistu vodu, po mogućnosti bez obroka (8 čaša dnevno).
  • 5. Mi prihvaćamo pravo vrijeme

Poput cijelog organizma,

probavni sustav postavlja se na precizne ritmove i ništa ga više ne destabilizira nego anarhija u rasporedu. Potrebna je mjerila za regulaciju izlučivanja probavnih sokova. Osim toga, potrebno je vrijeme između dva unosa hrane da se digesti i asimiliraju. Dobra probava također ovisi o "obliku" obroka. Uzmite si vremena za dobro žvakanje za mljevenje hrane i upijanje s predigrima sline i jesti mirno, bez žurbe, izbjegavajte gutanje zraka.

Dobri refleksi

Uvijek jesti na

  • Proveli smo barem dvadeset minuta za stolom, žvakati najmanje dvadeset puta svaki ugriz, stavljamo pribor za jelo i čekamo da smo progutali prije nego što počnemo. U početku, čini se zamoran, ali uskoro postaje navika.
  • Uzimamo naše obroke u tihom, sjedenju, izbjegavajući živahne rasprave.
  • Čitati također: Nadrijanost, stresna bolest i jela prebrzo