Antikancerogeno Hrana: zaustaviti ideje

Preporuke antitumorski nisu iznimka od pravila bilo koje uspješne prehrane: uzeti u obzir individualno iskustvo. Dakle, ne postoji pitanje zaustavljanja na "a" načinu preventivnog hranjenja: da bude djelotvoran, mora se prilagoditi kulturi, spolu i dobi svake osobe. „Mlijeko je, na primjer, bitno je za djecu i žena u predmenopauzi, kaže onkolog David Khayat. Međutim, to je poželjno za muškarce iznad 50 godina kako bi se izbjeglo obilnijoj, jer postoji veza s rak prostate „

voće i povrće. kladiti na različitosti

Iako je EPIC studija relativizira njihove antikarcinogenost, voća i povrća imaju koristi kako bi osigurao, koliko god se traži za komplementarnost. „Svaka vrsta phytocomposé prisutan u takvim voća ili povrća, donosi više: zgrada preventivne prehrane je izgrađen igrajući na raznolikosti doprinosa, napominje profesor Khayat Ali priroda čini stvari zbog. voće i povrće zadržati svoje boje ove phytocomposés: rajčice i lubenice su crvene zbog likopen, brokula i kupus su zelene zahvaljujući glukozinolata, itd „Također, uravnotežena prehrana objedinjuje sve raspone: zelene i crvene, dakle, ali i bijelo (češnjak, luk, soja ...), crvena ljubičasta (grožđe, maline ...), sunset Yellow (breskva, mandarina ...), itd

riba: napraviti sortiranje

riba se često doživljava kao zdrava hrana par excellence. Neki od njih ipak mogu biti savršeni lažni prijatelji! Ovo je da se riješite: pogodite mršavih riba i pazite na mjesto proizvodnje. „The Calipso Studija, provedena između 2003. i 2006. godine, pokazuje da je 90% od kancerogenih teških metala jedemo dolazi od ribe, rekao je profesor Khayat, autor Pravi antikancerogeno dijeta . Losos, koji smo su glavni potrošači, je primarni izvor POP, kancerogeni pohranjene u tijelu „

crveno meso. nije tako loše

studije stigmatizaciju crveno meso najčešće uzimaju zdravo za referentne proizvode i američkih naroda! , što je dovelo do pada od puta značajne razlike: „na primjer, 100 grama francuskog odrezak je ekvivalent za 148 kalorija, Sjedinjene Države, napomena iznosila 295 kalorija, dva puta”, napominje prof Khayat. Nema štetu u jelu crvenog mesa, sve dok su količine razumne, i za zdravu kuhanje (u tavi, umjesto roštilja ili roštilja). Hemoglobin ostaje ipak upitan; ona svibanj biti poželjno za uklanjanje krvi prije kuhanja

uljima. pozornost na temperaturu

Čak i više nego vrsti ulja, to je gore sve metode zaštite i korištenja koji to se mora osigurati „ploča pan-prženje je poželjno zato što temperatura okolne 120 ° C, naprotiv, može doći do 250 ° C wok rekao David Khayat kao za omega 3, čije prednosti su često .. promovira, ništa ne dolazi na neupitno sjedište ovog dobrog ugleda. Naprotiv, u kontaktu s svjetlom, oni se pretvaraju u slobodne radikale. Stoga je potrebno za održavanje njegovog ulja u hladu i favoriziranje malim bočicama

protiv raka. 10 proizvoda po preporuci profesora Davida Khayat

U svojoj knjizi Pravi antikancerogeno dijeta je Na temelju širokog raspona studija, onkolog David Khayat koristi ove namirnice da jede - bez iznimke - bez umjerenosti.

sok od jednog nara trgovina, zahvaljujući bogatstvu antioksidansa.

2 kurkuma , nekoliko studija otkriva svoj antikancerogenih akcije.

3 zeleni čaj, zahvaljujući bogata antioksidansima.

4 vina , posebno crvena, po bogatstvu u resveratrola (u malim količinama, no.)

5 selen , koji se nalazi kao dodatak apoteka: studije naglašavaju preventivno djelovanje protiv raka prostate

6 rajčica jer likopen smanjuje rizik od 30% raka prostate, a može imati preventivni učinak na druge. raka.

7 dijetalna vlakna koje smanjuju rizik od raka debelog crijeva.

8 češnjak luk i njihove obilne antioksidansa.

9 kvercetin (kapari, ljupčac, jaki kakao i papar), preventivno sredstvo, posebno za pušače.

10 vježbi , održavati indeks zadovoljavajuće tjelesne mase u

antikancerogeno. 10 proizvoda kako bi se izbjeglo prema profesoru Davidu Khayat

1 losos, sabljarka, tuna i iverak, masne ribe koje imaju najveću koncentraciju teških i otrovnih metala na ne jede svaki dan.

2 mlijeko, sir i jogurt , čija potrošnja bi trebala biti smanjena za muškarce nakon 50 godina.

3 beta karoten , ako je pušenje / pušač, ili ako je bio: studije pokazuju da visoka konzumacija može povećati rizik od raka pluća

4 vitamina E u dodatak prehrani i muškaraca visoke koncentracije povećavaju rizik. Raka prostate

5 jak alkohol , osobito redovite potrošnje i prosječno dnevno iznad 30 g čistog etanola (znajući da čašu alkohola predstavlja oko 10 g etanola

6 Prekomjerna težina i pretilost

7 Arsen u vodi za piće, nitrilu i nitratu u vodi, i u nekim industrijskim mesnim proizvodima

8

10

9

9 roštiljanje i kuhanje u wok i, naravno, duhan također se ne preporučuje
Izvor: - „učinkovitost suđenje beta-karoten i retinol .. incidencija raka pluća i kardiovaskularnog "Goodman GE, Thornquist MD, J. Balmes, Cullen MR, Meyskens FL Jr, Omenn GS, Valanis B., Williams JH Jr., u" J Nat rak Inst "2004. Citirano D. Khayat, istina antikancerogeno dijeta
, p.197 -." Selen i vitamin E suđenje prevencija raka „(Odabir studija) Nacionalni institut za rak 2008. Citirano D. Khayat, istina antikancerogeno dijeta
, p.200
-. Pravi antikancerogeno dijeta , profesor David Khayat, str.33, ed. Odile Jacob 2010
- "hranjivih tvari dovodi i obrasci u epu sve skupine iz deset europskih zemalja", Međunarodna agencija za reseach protiv raka, N. Slimani, Margetts B u "Eur J Clin Nutr 2009", u studenom; 63, S274-S1, - "Perspectives za prevenciju raka s prirodnim spojevima" Ruhul Amin ARM, Kucuk O, Khuri FR, Shin DM, u "Journal of Clinical Oncology", 2009. Citirano D. Khayat, Pravi antikancerogeno dijeta
, p.208