ŽIvotinjski obrok, koji su rizici za naše zdravlje?

Odluka je europska. Svinje i proteina peradi mogu se koristiti za hranjenje uzgojene ribe od 1. lipnja 2013. godine zabranjen od krize kravljeg, zašto ponovno uvesti životinja obrok ?

nusproizvodi klanja vlastitu potrošnju

„To nije pitanje životinjskog brašna jer su se u to vrijeme”, inzistira Alain Clergerie, voditeljica press službe Ministarstvo poljoprivrede. To su životinjske bjelančevine pretvara, definicija sadržana u Europskoj propisom. *

„To su isključivo izvedeni iz nusproizvoda iz svinja i zdrave peradi zaklane u klaonici i prikladne za ljudska potrošnja ", objašnjava Nacionalna agencija za sigurnost hrane, okoliš i rad (ANSES).

Više nije dopušteno pribjeći životinjskim trupovima prije klanje, bolesna ili neprikladnim za potrošnju.

s druge strane, iako je volovska spongiformna encefalopatija (BSE) u „završnoj fazi” u Francuskoj (1 slučaj u 2012. protiv 274 u 2001. godini) i Europa , preživači (goveda i ovce) su zabranjeni.

na kraju, ovi niski dijelovi životinja sterilizirati da se ubijaju bakterije i viruse potencijalno prisutne, „one svinje nužno prolaze kroz sterilizaciju pod pritiskom da se ukloni mogući agensi priona , rekao ANSES.?

Životinjski obroci su dobar izvor proteina

„Ovaj izvor proteina nije nova. Koristi se u prehrani riba koje se uzgajaju u Južnoj Americi, Aziji, Australiji i Africi ", naglašava Françoise Médale, stručnjak za prehranu riba i plodova mora, pri Nacionalnom institutu Istraživanje u poljoprivredi (INRA) Ako je tako mnogo zemalja koristi, to je zato što

hranjenje uzgojene ribe mora sadržavati visok udio proteina (30 do 55%) Riblja brašna već se koriste u tu svrhu, ali kako se prirodni resursi mora smanjuju kad akvakultura eksplodira diljem svijeta, moraju se pronaći alternative.

"Do lipnja, jedine opcije dozvoljene u Europi bile su biljne bjelančevine, ali sadrže čimbenike koji ometaju apetit ribe. "

, kaže stručnjak, također su manje dobro probavljivi od strane ribe i mijenjaju sastavu masnih kiselina od mesa, s padom ra omega-3 / omega-6. Skupe riblje brašno i kotirane cijene žitarica na tržištu dionica rastu,

uporaba svinjskih i bjelančevina peradi može omogućiti sektor akvakulture "Oni su od prehrambenog interesa i dobar izvor proteina i minerala za ribu, s mjerama opreza",

potvrđuje Françoise Médale. A pročitajte i:

Gdje se nalazimo omega-3 životinja obrok predstavljati problem povjerenja

Prema znanstvenim savjetima, rizik od kontaminacije patogenim priona je zanemarljiv

Još u listopadu. 2011, ANSES rekao da „uvjeti koji će omogućiti sigurno korištenje proteinima životinjskog podrijetla nisu ispunjeni”. Agencija istaknuo nedostatak strogosti u određenim fazama prikupljanja, pohrane i prijevoz. Pokazalo se na nedostatak brtvljenja uključenih sektora, kojima su dodane poteškoće sljedivosti: kako biti sigurni da se stočarski proizvodi ne bave?

"Situacija se promijenila"

, odgovara Europska komisija "Metoda identifikacije DNA preživača koja može biti prisutna, čak iu vrlo malim količinama u hrani za životinje, potvrđena je kaže Frédéric Vincent, glasnogovornik Zdravlje i politika potrošača u Bruxellesu. Ali to je bez da računamo praksa se razlikuje od zemlje do zemlje i

poteškoće u kontroli sve. Konačno,

"društveno neprihvaćanje je stvaran", kaže Véronique Bellemain, potpredsjednik Vijeća Nacionalna konvencija o hrani * Uredba (EZ) br. 1069/2009 (čl. 11.)