5 Voća i povrća jesti u kolovozu

Imamo priliku jesti voće ili povrće gotovo cijele godine. No, odabir sezonskih proizvoda pomaže u promicanju lokalnog tržišta, diversifikaciju naših jelovnika i uživanje u maksimalnoj prehrambenoj dobrobiti. Evo nekoliko ideja za ovaj mjesec kolovoza:

Rajčica

Izvan sezone rajčice su pune sjemena, vode i nemaju puno ukusa. Ljeti su puni okusa. Pripravak soli i niz maslinovog ulja dovoljno je za gozbu. Njihov unos vitamina C i antioksidansa pomaže u ograničavanju rizika od kardiovaskularnih bolesti i jačanja imunološkog sustava. Odaberite najviše šarene i mirisne rajčice, čvrste, ali ne previše oštre

Patlidžana

Možemo ih kupiti tijekom cijele godine, ali pepelari su bolji u kolovozu. Niska količina kalorija i visoka vlakna, kuhani su u pećnici ili u tavi, isjeckani, kvadrati ili pire ... mogu se uživati ​​u kulinarskim vještinama. Potražite najglađi i najsvjetliji, a po mogućnosti teže. Ako uzmete vrlo velike, razmislite o tome da ih jedete prije kuhanja da biste smanjili gorčinu.

Kukuruz

Možete kuhati, parirati ili grimiti, kukuruz jedan od najboljih povrća ljeta. Puni od vlakana, vitamina, antioksidansa i proteina štiti tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.

Melon

Svaka raznolikost dinje je bolja u kolovozu nego ostatak godine. Jake, slatko i ukusno, ove voće daju vitamin C, karotenoide, kalij, vlakna i elemente u tragovima koji pomažu u zaštiti tijela. Američka web stranica Real Simple preporučuje recept za zdrav ljetni doručak i vrlo je jednostavan za izradu: rezati dinje na pola, ukloniti sjeme, a zatim popuniti svaku polovicu jogurta i muesli.

Peaches

Lijepo je zaplakati svaki put kada jedemo bez zaboravljanja na ručnik, breskve su zvijezde ljeta i kolovoza, slatke i slane verzije. Jeste li pozvani na roštilj? Rezati na pola i roštiljujte oko 3-4 minute po strani i poslužite s sladoledom vanilije. Ne samo da su ukusni, ali također imaju visoku vlakninu, vitamin C i niske kalorije.