3 Svjetlosne juhe s sezonskog povrća

juha od bundeve

Sastojci za 6 osoba.

1 kg bundeve
400 g krumpira
8 češnjaka češnjaka
5 tbsp. do s. Krema 0%
1 L vode
sol
papar

Priprava:

cut bundeve na kocke. Peel i operite krumpir. Izrežite kocke. Parno povrće s oguljenim i zgnječenim češnjaka za 20 minuta. Mikser. Posoliti. Dodajte krem ​​i papar. Dobro promiješajte.

Kuhajte škampe i krumpir ispijajte s ljuske češnjaka oko 20 minuta. Mikser i izliječiti sve, zatim dodati vrhnje i papar prije posluživanja

Poriluk juha

Sastojci za 6 osoba.

6 poriluk
1 L obranog mlijeka
1 L od vode
3 tbsp. do s. svježa krema 0%
6 tbsp. do s. od kukuruza
Sol
Pepper

Priprema:

Isprati i izrezati poriluk na kriške. Umočite ih u veliku posudu vode i mlijeka. Sol, papar. Kuhajte i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Mikser. Dodajte kukuruzno brašno i crme fraîche. Mix

Celer juha

Sastojci za 6 osoba.

4 tikvice
3 celer stabljika
1 pile juha kocka
1 L vode
1 luk
1 rajčica
1 češanj češnjaka
maslinovo ulje
Korijander
Slana
Paprika

Priprema:

pržiti u tavi sa malo maslinovo ulje, ljušteno češnjak i korov. Dodajte celer u komadiće. Dodajte kockice rajčice i detaljne tikvice. Kuhajte na laganoj vatri barem 10 minuta. Prijelaz na veliku posudu

Zagrijte vodu i otopite kockarnicu. Sipati povrće. Kuhajte. Sol, papar. Mikser.