3 Kućne biljke odrezak recepti

Možda ste već kupili vegetarijanski odrezak u supermarketu. Ti proizvodi od tofua ili mahunarki zanimljiva su opcija za ljude koji ne jedu meso i za one koji jednostavno žele smanjiti potrošnju. No, prema analizi koju je objavio časopis 60 milijuna potrošača i provedena od strane istraživača iz francuskog Nacionalnog instituta za prehranu, većina tih odresci nisu vrlo uravnotežen. One sadrže previše soli i aditiva, a ne dovoljno proteina i vlakana. Ako imate vremena, priprema svoj odrezak osigurava mnogo veću količinu hranjivih tvari. Evo nekoliko ideja:

Bean steak

Pomiješajte češanj češnjaka i crveni luk srezani na male komadiće u zdjelici salate. Dodajte 200 grama crnih grah i, ako je potrebno, malo vode da biste dobili mješavinu pire. Mješavina se dodaje postepeno 5 žlice heljde brašna, 2 žlice kukuruzno brašno, jedna žlica kečap, malo soli i prstohvat papra. Neka stoji četvrt sata. Provjerite odresci sa svojim rukama i kuhati nekoliko minuta sa svake strane u nauljenu posudu.

quinoa, leća odrezak

Za ugodan promjena, promjena mahunarki i žitarica. Za ovaj recept, pomiješajte 200 grama leće u hrani procesor i pomiješati ih s češanj češnjaka i crveni luk sjeckani, i žlica peršina, žlicu krušnih mrvica, prstohvat soli i stisnite papriku da se dobije homogena paste. U salatnoj zdjeli, dodajte 200 grama quinoa kuhani i isušeni. Neka stoje 30 minuta, a zatim kuhati u malo ulja

odrezak tikvice

Ako pripremiti vegetarijanski hamburger, možete se odlučiti za jednostavno rješenje. Izrežite tikvice na vrlo tanke trake u smjeru duljina pomažući vam s mandolinom (pazite na prste!). Natjerajte ih da se vrate nekoliko minuta u tavi, a zatim ih stavite u svoj hamburger umjesto mesa ne zaboravite li sezone i širite kruh svježeg sira.