3 Gazpacho recepte koje se mijenjaju

Ništa kao dobar gazpacho u borbi protiv vrućine ljeto. No, za promjenu tradicionalne mješavine maslinovog paradajz-češnjak-ulja, Zdravlje magazin otkriva najoriginalnijih recepte, ali i lagani i ukusni

kumin mrkva Gazpacho

Vrijeme pripreme :. 15 minuta
Vrijeme ostatak: 1 sat

Sastojci 6

4 mrkve
1 crveni luk
20cl sok od naranče
25cl eauSel
papar
kumin
Espeleta
1 limun
peršin
Neki croutons

Priprema:

oguliti i izrezati mrkvu na ploške. Pusti ih. Peel i izrezati luk na trake. Pomiješajte mrkve, luk, sok od naranče, vodu, sol, papar i bakar Espelette. Rezervirajte najmanje 1 sat. Neposredno prije posluživanja, dodati kriške limuna, malo peršina i croutons u svakoj posudi

Gazpacho repe

Vrijeme pripreme :. 10 minuta
ostatak vremena: 1 sat

Sastojci 6 osoba:

500 g repe kuhana
½ krastavac
2 kvarkova posude 0%
1 luk
1 češnjak
1 c. do s. balsamic ocat
Chives
Salt
Pepper

Priprema:

Peel i sjeme krastavac. Izrežite krastavce, repa, češnjak i luk na velike komade. Pomiješajte povrće s kravljem siru i ocem. Sol, papar. Čuvajte najmanje 1 sat u hladnjaku. Poslužite hladno i pospite sjeckanim vlascem

Gazpacho graška

Vrijeme pripreme :. 15 minuta
ostatak vremena: 1 sat

Sastojci za 6:

500g graška
piletina zaliha 50cl
10cl kreme 0%
10cl maslinovog ulja
Metvica
Slana
Paprika
Croutons

Priprema:

Granatiranje grašak i kuhati ih 20 minuta u kipućoj vodi. Prođite pod hladnu vodu. Pripremite pileći juhu. Pomiješajte juhu, grašak, crme fraîche, maslinovo ulje i mentu. Sol, papar. Čuvajte najmanje 1 sat u hladnjaku. Poslužite s krutonom.